本报讯（田畅）今年以来，安平县按照食品药品安全工作职责的要求，认真践行“四个最严”要求，高位推动“两个责任”落实，扎实做好监管执法、专项整治、风险管理等工作。日前，该县召开了食药安委全体会议暨食品安全专项整治动员部署会议。
种养环节抓标准。该县将聚焦蔬菜种植、畜禽养殖、水产养殖等，加大标准化种养殖规模，普及绿色种养殖技术；将综合治理农药兽药残留超标、土壤重金属污染、非法添加等问题，加大对农产品种养殖环节监管，健全完善食用农产品安全追溯体系管理，持续净化产地环境，有效防范源头风险，把好食品安全第一道关。
生产环节抓责任。该县将按照“三管三必须”要求，建立定期抽检、长期监管等机制，督促各企业严格落实企业主体责任、安全负责人责任，确保生产过程安全可控；全力推进国家农安县创建工作，进一步完善农产品市场主体准入制度，稳步提升农产品质量。
流通环节抓储运。该县将切实加强粮油、本地蔬菜的储运监管，确保进出库监测及质量追溯安全和库存定期抽检及存储环境、条件落实到位；推广“生鲜电商+冷链宅配”等统一配送新模式，加快冷链物流、仓储体系建设，建立覆盖农产品和食品生产、加工、运输、配送、仓储等环节的全程冷链物流体系，确保食品冷链物流安全发展。
供应环节抓监管。该县将加强市场价格监测，确保重要民生商品及大宗农产品供给稳定充足、价格运行在合理区间；加大检验检测力度及抽检力度，加大对第三方平台、餐饮提供者的监管力度；严格落实责任追究制度，建立健全食品生产企业诚信体系，实施“黑名单”制度，逐步建立诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制。
服务环节抓质量。该县将指导监督餐饮服务单位落实规范操作、人员培训等制度，坚决取缔不具备食品安全基本条件、存在食品安全隐患的餐饮店；持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作，做好视频监控、网络设施升级改造，打造学校食品安全监管一体化平台。
